Kumpulan Omelet









Omelet Daging




Bahan-bahan :
2 butir telur
3 sdm susu evaporated
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm keju mozarella dipotong dadu kecil
1 sdm daging asap dipotong kotak kecil-kecil
1 sdm jamur merang dipotong kotak-kotak kecil
1 sdm bombai dicincang
1 sdm daun bawang

Cara Membuat:
Kocok telur dengan susu,garam, lada hingga tercampur rata, masukkan semua bahan, aduk sampai rata.
Dadar telur hingga 3/4 matang, lipat dadaran, teruskan memasak hingga omelet benar-benar matang.

Omelet Mie.

Bahan-bahan :

• Mie instan 1 bh direbus sisihkan
• Telur kocok 2 bh
• Cabe merah besar 1 bh buang biji iris bulat tipis
• Bawang merah 2 bh iris tipis

Cara membuat:

Campur mie instan rebus dengan kocokan telur tambahi bumbu mie instan kocok rata.

Sementara itu tumis bawang merah dan cabe besar sampai kekuningan, masukan kedalam kocokan telur mie

Panaskan minyak diwajan dengan api sedang-kecil lalu masuka telur mie ini ratakan, goreng matang satu sisi lalu dibalikan ke sisi lainnya, masak sampai matang..

Hidangkan dengan sambal saus.

The Classic French Omelet

"a French omelet great for breakfast, lunch, or dinner!"
Items needed: For each omelet: 3 eggs (just 2 eggs for a smaller omelet), 1 tablespoon milk, 1/4 cup shredded cheese, butter.

Mix eggs & milk with a fork until blended. In a non-stick omelet pan melt 1 tablespoon butter over medium-high heat, when butter stops foaming pour in eggs, swirling around pan to distribute evenly. Cook, lifting sides of omelet to let uncooked egg flow underneath, until almost set (about 1 minute), quickly sprinkle cheese over half of omelet. Fold plain side of omelet over cheese and cook for an additional 20 seconds. Serve at once. Salt & pepper to taste.



***Do not salt eggs before or during cooking. Salt can cause the eggs to become tough tough during cooking, so for best results salt eggs (if desired) only after cooking.

Omelet Recipe courtesy Alton Brown
Show: Good Eats
Episode: Zen and the Art of Omelet Maintenance


3 eggs, warmed in hot water for 5 minutes
Pinch salt
1 teaspoon room temperature butter, plus 1/2 teaspoon for finishing omelet
1/2 teaspoon fresh chopped chives

Crack warm eggs into bowl, add salt, and blend with fork. Heat a 10-inch non-stick aluminum pan over medium-high heat. Once pan is hot add butter and brush around surface of pan. Pour eggs into center of pan and stir vigorously with rubber spatula for 5 seconds. As soon as a semi-solid mass begins to form lift pan and move around until the excess liquid pours off into pan. Using your spatula move around the edge of the egg mixture to help shape into round and loosen edge. Let omelet sit in pan for 10 seconds without touching.

Shake pan to loosen from pan. Lift up the far edge of the pan and snap it back toward you. Using your spatula, fold over 1/3 of the omelet. Slide omelet onto plate and fold over so that omelet is a tri-fold. Coat with remaining butter and sprinkle with chives. Serve immediately.

How to Make a Basic Omelet

Omelets, made in the French style, are actually fairly easy to make. It can be a little tricky at first, since the process goes very quickly, but a few tries are really all it takes. Serves one.

Things You’ll Need:
Groceries
Wire whisk
Spatula
Mixing bowls
Omelet pans
Forks
2 eggs
butter for the pan
dash black pepper
1/8 tsp. salt
1 tbsp. water




Step 1 :
Combine eggs, water, salt and pepper in a medium-sized bowl. Beat with a fork until combined but not too frothy.

Step 2 :
Melt a little butter (1 or 2 tsp.) over medium-high to high heat.

Step 3 :
When the butter stops foaming, pour the egg mixture into the skillet, and without moving the skillet, allow the eggs to set on the bottom (this should only take a few seconds).

Step 4 :
As eggs set, take a spatula and push the edges of the egg mixture in, allowing the uncooked eggs on top to flow underneath and make direct contact with the skillet. Repeat the procedure at various spots around the edge of the setting egg mixture.

Step 5 :
When eggs are set but still shiny, remove the omelette from the heat. The whole process should take just 2 or 3 minutes.

Step 6 :
Fold the omelet in half and slide it onto a warm plate.

Omelet Jamur


Bahan:
1 sdm bawang Bombay cincang
1 sdm mentega
1 sdt garam
1/2 sdm saus BBQ
1/2 sdt merica bubuk
100 g jamur shiitake segar/jamur kancing segar, iris halus
4 butir telur ayam
4 sdm susu segar

Cara membuat:
# Kocok telur bersama susu dan bumbu hingga tercampur rata.
# Panaskan wajan dadar, lelehkan mentega.
# Tuangkan sebagian adonan telur ke dalam wajan, ratakan.
# Taburi irisan jamur segar. Masak hingga matang.
# Jika suka permukaannya kering.
# Balikkan omelet dan masak hingga kering atau panggang sebentar dalam oven
dengan api atas.
# Angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
# Sajikan hangat dengan saus cabai atau saus tomat botolan sesuai selera.

OMELET RICE

Ingredients:
sepiring nasi putih
1/2 sdm margarine
1 siung bawang putih geprek
1 lembar smoked chicken, iris tipis
1 buah sosis, belah dua, potong tipis
1 lembar daun bawang di iris halus
2 sdm jangung manis yang telah di sisir
1 sdm wortel yang sudah di potong dadu 1/2X1/2 cm
(jagung dan wortel di blansir dulu)
1/4 sdt garam
1/2 sdt maggie seasoning

Omelet:
1 butir telur
1 sdt tepung terigu
2 sdm air
1/8 sdt garam

Directions:
- Lelehkan margarine, tumis bawang putih sampai harum, masukkan smoked chicken, sosis, jagung manis dan wortel.
- Masukkan garam, maggie seasoning dan nasi, aduk rata dan masak sampai bumbu rata dan meresap, taburkan daun bawang, aduk rata. sisihkan

buat Omelet
- Terigu di cairkan dengan air dan garam, aduk rata, tambahkan sebutir telur, aduk rata.
- Buat 2 buah dadar menggunakan wajan persegi 10X17 cm.

isikan ke masing2 dadar, nasi goreng, lalu gulung

sajikan bersama acar mentimun dan sambal botol.

OMELET LIPAT SAYURAN

Bahan:
3 butir telur ayam
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
75 gr wortel, serut kasar
75 gr buncis, iris tipis
1 buah tomat merah, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, iris halus
1 potong/50 gr sosis, potong-potong

Cara membuat:
1. Kocok telur, garam dan merica. Sisihkan. Bagi jadi dua bagian (untuk membuat 2 buah omelet).
2. Sementara itu, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. (Sebaiknya gunakan wajan dadar anti lengket berdiameter 14 cm). Masukkan wortel, buncis, tomat, bawang daun, dan sosis. Aduk sebentar sampai sayuran agak layu.
3. Tuangkan adonan telur kocok. Ratakan sayuran ke seluruh permukaan dadar. Kecilkan api dan tutup wajan selama 2 menit. Angkat.
4. Taruh di atas piring saji, lipat omelet. Untuk: 2 porsi

Omelet Isi



Bahan:
Omelet, kocok rata:
4 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Isi:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm bawang Bombay cincang
100 g daging sapi/ayam cincang
1 sdt cabai merah bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
# Isi: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
# Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan kering.
# Tambahkan bumbu, aduk rata. Angkat.
# Panaskan wajan dadar 18 cm, olesi sedikit margarin. Tuangkan sedikit telur kocok dan ratakan ke seluruh wajan. Beri 1 sdm adonan isi, lipat bentuk amplop.
# Matangkan ke dua sisinya. Angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.

Untuk 4 orang.

Omelet Udang Saus Tomat

Bahan:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
5 buah jamur kancing segar, iris tipis
100 g udang kupas ukuran sedang
Kocok rata:
4 butir telur ayam
1 sdm kecap Jepang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Saus Tomat:
5 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan
300 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
# Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
# Masukkan jamur kancing, aduk hingga layu.
# Masukkan udang, aduk hingga udang kemerahan.
# Tuangkan campuran telur kocok. Masak hingga telur beku, aduk sebentar dan masak hingga campuran telur bergumpal besar dan matang.
# Angkat. Taruh di piring saji. Tuangi Saus Tomat, sajikan hangat.
# Saus Tomat: masak semua bahan hingga kental dan mendidih.

Untuk 4 orang.

Omelet Roti

Yang ini memang agak berbeda karena roti tawar diolah sebagai bahan omelet. Soal rasa? Jangan ragu untuk mencoba. Aroma segar jamur, bawang dan kacang polong memberi sensasi lezat yang unik. Jika suka, taburkan keju parut sebelum disajikan.

Bahan:
3 butir telur ayam
50 ml susu segar
3 lembar roti tawar, potong 2 x 2 cm
1 sdm kacang polong beku
50 g udang kupas, rebus, potong kecil
2 buah jamur shitake, iris tipis
20 g bawang Bombay, iris tipis, tumis
Bumbu:
1 sdt mustard pasta
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Kocok telur, susu dan Bumbu hingga rata.
Masukkan roti, kacang polong, udang, jamur, paprika dan bawang Bombay, aduk rata.
Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan antilengket.
Tuangkan adonan roti. Masak hingga bagian bawahnya kering.
Balikkan, masak hingga matang.
Angkat, sajikan hangat.


Untuk 2 orang

OMELET MIE versi 2

Bahan-bahan :

Mie instant goreng / rebus. Tapi lebih enak yang goreng.

Telor 1 biji.

Kecap manis, saos tomat, saos sambel.

Cara bikin :

Remas-remas mie lalu rendam dalam air selama kira-kira 1 jam. Itu kalo pengen bikin bubur omelet cukup 1 menit aja…

Buang airnya, masukkan telur dan bumbu mie. Kalo suka, bisa tambahin kecap en saos biar lebih maknyus. Aduk rata.

Panaskan minyak di teflon anti lengket, kalo suka bisa ditambah mentega biar gurih.

Masak hingga matang.

Untuk saosnya :

Bisa dicampur antara kecap manis, saos sambel en saos tomat, bisa tambah jeruk nipis biar ada asem-asemnya.

NB :

Kalo ada sosis, kornet or daging tambah maknyus

Kalo ada mie yang udah dimasak terus nggak abis (mie sisa), bisa juga dibikin omelet. Cara bikinnya sama aja, cuma gak perlu direndem air lho.. Selain rasanya cukup enak, makanan juga nggak mubazir.

Omelet Kentang ala spanyol

Bahan:
250 g kentang, kupas
1 sdm mentega
4 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdm bawang Bombay cincang
1 lembar daging/ayam asap, potong kecil
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
# Kukus kentang hingga lunak. Potong kecil, sisihkan.
# Aduk telur kocok dengan bawang Bombay dan bahan lainnya, aduk rata.
# Masukkan kentang, aduk rata.
# Panaskan mentega dalam wajan dadar di atas api sedang.
# Tuangkan adonan kentang dan telur. Tutup wajan, masak hingga matang dan kering kedua sisinya.
# Angkat, sajikan hangat.


Untuk 2 orang

NB :
Untuk sarapan yang mengenyangkan, omelet kentang ala Spanyol ini bisa jadi pilihan. Potong kecil kentang agar lebih mudah menyatu dengan telur dan tambahkan irisan cabai jika suka.

Omelet Mie versi 3

Bahan:
3 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
300 g mi telur basah/segar
100 g daging ayam cincang
5 helai kucai, iris kasar
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 sdm minyak sayur
Bumbu:
1 buah cabai merah, tumbuk agak halus
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam

Cara membuat:

# Kocok telur bersama tepung terigu dan bumbu hingga rata.
# Tambahkan mi, daging ayam, kucai dan bawang Bombay, aduk rata.
# Panaskan wajan antilengket, beri minyak.
# Masukkan adonan mi, tutup wajan, masak dengan api sedang hingga agak kering.
# Balikkan omelet, masak sisi yang lain hingga matang.
# Angkat, sajikan hangat.


Untuk 2 orang

Omelet Daging V.2


Bahan:
4 butir telur ayam
1 sdm susu bubuk fullcream
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g daging sapi cincang tanpa lemak
1 batang daun bawang, iris serong tipis
2 sdm keju cheddar parut
1 sdt mentega
Pelengkap:
2 sdm saus tomat botolan

Cara membuat:
# Kocok telur, susu, merica dan garam hingga rata.
# Masukkan daging sapi cinang, daun bawang dan keju, aduk hingga rata.
# Panaskan wajan dadar 18 m, beri mentega, biarkan hingga leleh.
# Masukkan adonan daging.Tutup wajan. Masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya kering. Balikkan omelet, masak sebentar hingga matang.
# Taruh di piring datar, beri saus tomat.
# Potong-potong, sajikan hangat.


Untuk 4 orang

Omelet Nasi



Bahan:
3 butir telur ayam
50 ml susu segar
300 g nasi putih yang pulen
50 g paprika hijau, iris tipis
10 g bawang Bombay, iris tipis
50 g udang kupas, potong kecil, tumis
1 sdm minyak sayur
Bumbu:
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

# Kocok telur dan susu bersama Bumbu hingga rata.
# Masukkan nasi, paprika, bawang Bombay dan udang. Aduk hingga rata.
# Panaskan wajan anti lengket, masukkan minyak.
# Tuang adonan nasi sambil ratakan. Tutup wajan. Masak hingga bagian bawahnya agak kering.
# Balikkan, masak sisi yang lain hingga matang.
# Angkat, sajikan panas.


Untuk 2 orang

Omelet Jamur Saus BBQ

Meskipun sederhana dan praktis, omelat yang satu ini padat isinya. Jamur shitake yang kaya mineral dan vitamin bisa jadi andalan untuk memperkaya gizi telur. Saat dipadu saus BBQ rasanya jadi makin mantap dan lezat! Mau coba?

Bahan:
2 sdm mentega
4 buah jamur shitake segar, iris tipis
10 g bawnag Bombay, cincang halus
4 butir telur ayam
75 ml susu segar atau krim segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus, masak jadi satu:
1 sdt minyak sayur
3 sdm saus BBQ Original
1 sdt kecap manis
1 sdm saus tomat botolan
1 siung bawang putih, parut
2 sdm air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
1 sdm kacang polong beku, rebus sebentar

Cara membuat:
Panaskan 1 sdm mentega hingga leleh. Tumis jamur shitake dan bawang Bombay hingga layu. Angkat.
Kocok telur bersama susu, merica dan garam hingga rata.
Panaskan sisa mentega dalam wajan dadar 20 cm.
Tuangkan adonan telur, taburi dengan jamur dan bawang tumis hingga rata.
Tutup wajan dan masak hingga kedua sisinya matang.
Angkat, pindahkan ke piring saji.
Tuangi Sausnya dan taburi kacang polong.
Sajikan hangat.

Sumber : www.detikfood.com

Omelet Brokoli jamur

Bahan roti :
150 g brokoli
150 g jamur kancing
100 g keju cheddar parut
6 btr telur
100 ml susu cair
1 sdm tepung terigu
2 sdm margarin
1 sdm keju parmesan
1/2 sdt lada
1 sdt garam

Cara Membuat :
1. Siapkan semua bahan


2. Kocok telur dengan mixer hingga mengembang, masukkan susu, tepung terigu, keju, lada, dan garam, aduk rata.


3. Taruh margarin dalam pan dadarberdiameter 20 cm, lalu panaskan. Tuangkan adonan ke dalam pan dadar, tutup dengan aluminium. Masak hingga setengah me-ngembang.


4. Buka tutup aluminium, taruh potongan'brokoli dan jamur kancing, taburi dengan keju parut.


5. Masukkan dalam oven panas bersuhu 140 derajat Celcius selama 15 menit hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Taburi dengan keju parmesan. Sajikan hangat.

Omelet Sayur

Sumber : Majalah Lisa

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Perkiraan Waktu Pembuatan : 0,5 - 1 Jam

Disajikan Untuk : 8 Orang

Bahan-Bahan :
3 sdm minyak goreng Kunci mas
1 bh bawang bombay, rajang
25 gr jamur kancing, rajang
25 gr jamur hioko, rendam, rajang
1 bh tomat, buang biji, iris dadu 1 cm
1 btg daun bombay, iris tipis bagian hijaunya
4 btr telur, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt merica

Cara Mengolah :
1.Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur kancing. Jamur hioko, tomat, daun bawang, garam, dan merica. Aduk - aduk. Angkat
2.Panaskan minyak, tuang kocokan telur dalam wajan dadar. Orak - arik sebentar, lalu masukkan tumisan. Masak hingga bagian bawah telur kering. Lipat tiga. Angkat.
3.Masukkan wajan dadar dalam oven, panggang sampai bagian atasnya kering.

Omelet Daun Seruni

Jika ingin menambah konsumsi sayuran, omelet untuk sarapan bisa Anda tambahkan sayuran. Kecuali wortel, bayam, buncis atau kol, daun seruni bisa jadi alternatif paduan. Rasanya jadi lebih enak dan konsumsi gizi juga makin komplet.

Bahan:
1 sdm bawang Bombay cincang, tumis
1 sdt garam
1/2 sdm mentega
1/2 sdt merica bubuk
4 butir telur ayam
4 sdm susu cair
75 g daun seruni muda, blansir, iris kasar

Cara membuat:
Kocok telur hingga berbuih.
Tambahkan merica, susu, dan garam.
Kocok hingga rata.
Tambahkan daun seruni dan bawang Bombay tumis, aduk rata.
Panaskan wajan datar, lelehkan mentega.
Tuangkan adonan telur, masak hingga kedua sisinya kecokelatan.
Angkat. Potong-potong.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Omelet Jam


Bahan-bahan :

- 2 telur (pisahkan merah dan putihnya)
- 1 sendok makan gula bubuk
- 2 sendok teh mentega
- 1 sendok makan jam gelap
- sedikit gula hias (icing sugar)


Cara Membuat :

1. Pisahkan merah dan putih telur.
2. Kocok merah telur dan gula sampai membentuk cream.
3. Kocok putih telur sampai kaku dan masukkan ke dalam kocokan kuning telur,
lalu aduk sampai terbentuk semacam adonan yang halus dan mulus.
4. Panaskan mentega dalam wajan datar, dan masukkan campuran itu ke
dalamnya. Masak sampai dasarnya menjadi coklat.
5. Tempatkan panci itu di bawah pemanggang yang dipanaskan (panaskan
dahulu sebelum mulai menggoreng omelet).
6. Taruh jam di bagian tengah omelet, lipat lalu tempatkan di atas pisin.
7. Taburi dengan gula hias dan langsung hidangkan.

OMELET TELUR BEBEK

BAHAN:
5 butir telur bebek, kocok lepas
100 gram jamur kancing, cincang kasar
2 tangkai daun bawang, cincang halus
2 buah tomat, buang biji, cincang
garam dan merica secukupnya
sedikit minyak goreng
BUMBU HALUS:
1/8 sendok teh pala
1 buah kapulaga
1/4 sendok teh bubuk kunyit

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng.
2. Panaskan wajan dadar, olesi dengan minyak goreng. Tuangkan setengah bagian adonan omelet. Tutup wajan dadar dan masak di atas api kecil hingga matang. Angkat

Omelet Ala Cina




BAHAN:

10 butir telur ayam
225 g daging dada ayam tanpa tulang, rebus, potong dadu 2 cm
200 g udang kupas ukuran sedang
100 g daging kepiting, siap pakai
2 sdm daun kucai iris, panjang 1 cm
2 sdt kecap asin
2 sdt saus cabai botolan
100 g kacang polong beku
200 g jamur kancing kalengan, tiriskan, potong membujur 4 bagian
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak untuk menggoreng



Cara membuat:

Campur semua bahan, kecuali minyak. Aduk rata.
Tuang minyak ke dalam wajan dadar berdiameter 18 cm. Panaskan.
Masukkan adonan, ratakan. Masak hingga semua adonan matang. Angkat.
Potong-potong. Sajikan segera.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 278 kal

Omelet Jamur Saus BBQ

Meskipun sederhana dan praktis, omelat yang satu ini padat isinya. Jamur shitake yang kaya mineral dan vitamin bisa jadi andalan untuk memperkaya gizi telur. Saat dipadu saus BBQ rasanya jadi makin mantap dan lezat! Mau coba?

Bahan:
2 sdm mentega
4 buah jamur shitake segar, iris tipis
10 g bawnag Bombay, cincang halus
4 butir telur ayam
75 ml susu segar atau krim segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus, masak jadi satu:
1 sdt minyak sayur
3 sdm saus BBQ Original
1 sdt kecap manis
1 sdm saus tomat botolan
1 siung bawang putih, parut
2 sdm air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
1 sdm kacang polong beku, rebus sebentar

Cara membuat:
Panaskan 1 sdm mentega hingga leleh. Tumis jamur shitake dan bawang Bombay hingga layu. Angkat.
Kocok telur bersama susu, merica dan garam hingga rata.
Panaskan sisa mentega dalam wajan dadar 20 cm.
Tuangkan adonan telur, taburi dengan jamur dan bawang tumis hingga rata.
Tutup wajan dan masak hingga kedua sisinya matang.
Angkat, pindahkan ke piring saji.
Tuangi Sausnya dan taburi kacang polong.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Omelet Ayam Bumbu Kari

Tidak sulit untuk membuat sajian yang satu ini, silahkan baca tulisan yang kami sediakan ini.

Bahan-bahan:
5 butir telur, kocok
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
50 cc kaldu ayam
1 sendok makan saus Maggi
3 sendok makan minyak
1 bawang bombay, cincang halus
5 siung bawang merah, iris halus
1 buah timun, cincang kasar
100 gram dada ayam, cincang
10 buah jamur merang, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh bumbu kari
1 sendok makan kecap inggris

Cara membuat:
Campur telur, garam, merica bubuk, kaldu ayam dan saus Maggi, aduk hingga rata, sisihkan. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang bombay dan bawang merah, tumis hingga harum.

Masukkan daging ayam, jamur merang dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan bumbu kari dan kecap inggris, aduk rata, masak hingga matang.Masukkan campuran telur tadi, taburi dengan timun di atasnya, lalu masak di atas api kecil hingga matang, angkat, potong-potong, sajikan.

Sumber : perempuan.com

Omelet Tofu Brokoli

Bahan:
4 butir telur ayam
½ sdm tepung terigu
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
1 sdm mentega
100 g tahu sutera, potong dadu 1 cm
100 g brokoli, blansir, potong kuntumnya
100 g jamur kancing kalengan, belah dua


Cara membuat:

Kocok telur bersama tepung terigu, garam dan merica hingga berbuih.
Masukkan potongan tahu, aduk rata.
Panaskan mentega dalam wajan dadar hingga meleleh.
Tambahkan adonan telur dan tahu, ratakan.
Taburi brokoli dan jamur kancing.
Tutup wajan, masak di atas api kecil hingga kedua sisinya matang.
Angkat. Sajikan hangat.


Untuk 2 orang

Easy Asparagus and Mushroom Omelet (Dadar asparagus dan jamur)


Penyajian:
Untuk 1 porsi


Bahan-bahan:
2 telur
3 batang asparagus segar
¼ cangkir irisan jamur putih
¼ cup parutan keju mozarella rendah-lemak


Cara Memasak:
Didihkan 2,5 cc air dalam wajan besar. Masukkan asparagus dan masak, jangan ditutup, sampai renyah-linak
Sementara itu dalam mangkuk ukuran sedang, kocok telur dan air sampai bagian putih dan kuning benar-benar menyatu.
Lapisi wajan anti lengket ukuran 20 cm dengan minyak semprot. Panaskan di atas api sedang-besar sampai cukup panas sehingga mendesis ketika setetes air diteteskan. Tuang campuran telur, harus langsung mengental.
Dengan sodet, angkat bagian tepinya di saat campuran itu sudah mulai mengental agar bagian yang belum masak bisa mengalir ke bawahnya
Ketika bagian atas sudah mengental, isi separuh dadar dengan asparagus, jamur dan keju.
Dengan sodet, lipat separuh dadar lainnya sehingga menutupi isinya. Luncurkan dadar ke piring saji, segera hidangkan


Kandungan gizi (Per porsi):
238 kalori,
21 gr protein,
5 gr karbohidrat,
15 gr lemak,
6 gr lemak jenuh 260 mg natrium,
440 mg kolesterol 1 gr serat.

TIPS : Agar Omelet Matang Sempurna


Gunakan wajan anti lengket agar omelet mudah dibalikkan. Tutup wajan saat dimasak agar permukaan omelet bisa membeku dan matang. Agar tidak terlalu berminyak, gunakan daging sapi yang tidak berlemak

OMELET PIZZA

Bahan:
2 sdm minyak sayur
100 g bawang Bombay, iris melintang tipis
50 g paprika merah, potong tipis memanjang
6 butir telur ayam
300 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
60 g keju mozarella, parut *)
75 g daging asap lembaran, iris kasar
10 butir buah zaitun hitam, buang bijinya, iris halus
1/4 sdt oregano kering

Cara membuat:
- Panaskan 1 sdm minyak sayur, masukkan bawang Bombay dan paprika merah. Tumis hingga layu. Angkat, tiriskan.
- Kocok telur, susu, garam, dan merica dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- Panaskan sisa minyak dalam wajan antilengket diameter 22 cm. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak di atas api sedang selama 2 menit, tanpa diaduk. Angkat.
- Taburi telur dalam wajan dengan paprika dan bawang Bombay tumis, keju, daging asap, buah zaitun, dan oregano.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C dengan api atas selama 5 menit atau hingga adonan telur matang dan keju meleleh.
- Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 8 potong
Kalori per potong:169

*) Keju mozzarella adalah keju muda Italia yang terbuat dari susu sapi. Warnanya kuning muda, lentur seperti karet dan jika dipanggang akan meleleh. Dijual dalam bentuk potongan.

Omelet Kepiting


Bahan:
5 btr telur kocok lepas
75 gr daging kepiting
1 btg daun bawang, iris tipis
½ bh bawang bombai, iris tipis
75 gr sayuran beku
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm kecap ikan
4 sdm minyak goreng


Cara membuat:
Aduk telur, daging kepiting.
Masukkan daun bawang, bawang bombai, bawang putih dan sayuran beku, bumbui garam, merica dan kecap ikan, ratakan.
Panaskan minyak di wajan anti lengket.
Tuang campuran telur, masak sampai membeku, balik.
Diamkan hingga matang.


Untuk 4 orang.

OMELET BAYAM DAN JAGUNG



Bahan-bahan:

3 btr Telur Ayam

50 ml Susu segar

100gr Bayam

60 gr Jagung Pipil

1 sdt Bawang Bombay cincang

1 sdt Bawang Putih cincang

½ sdt Garam

½ sdt Merica

1 sdm Mentega Blueband



Cara Membuatnya :

1. Kocok telur sampai tercampur,bumbui dengan garam dan merica

2. Campur susu, kemudian tuang perlahan-lahan ke dalam adonan telur sambil terus dikocok,sampai tercampur rata

3. Panaskan wajan anti lengket,lelehkan Blueband biarkan panas

4. Masukkan bawang putih,Bombay aduk sampai rata dan harum,tambahkan bayam yang telah diiris dan jagung, lalu aduk hingga rata.

5. Setelah itu masukkan telur yang dicampur susu kedalam tumisan Tadi Sambil terus diaduk,ratakan ke pinggir wajan.

6. Masak sampai setengah matang,kemudian dilipat menyerupai bulan Sabit,setelah itu dibalik jangan sampai terlalu matang,

7. Matikan api dan pindahkan keatas piring.

8. Sajikan selagi hangat sangat cocok untuk sarapan pagi.

Omelet Otak-Otak
By Majalah Sedap Sekejap

» Bahan-bahan
10 buah otak-otak, potong miring tipis
50 gram wortel, potong kotak
50 gram buncis, potong kotak
75 gram jagung manis, dipipil
2 buah cabai merah buang biji, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
6 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak goreng


» Cara masak
Cara Mengolah :
1. Aduk semua bahan kecuali minyak goreng.
2. Panaskan minyak goreng dalam sebuah pan dadar.
3. Tuang setengah adonan telur.
4. Masak diatas api kecil sampai matang.
5. Ulangi langkah 3 dan 4.
6. Sajikan panas dengan saus sambal.

The Perfect Omelet(te), How to Cook It

Omelet(te)s

They're easy to cook, right?

We'll see.

The first thing to remember is that you need the right size of frying pan. This is more important than you may think. Too large, and the omelet will dry out; too small, and it will not cook through.

As a basic guide, you need a 15 centimeter pan for a two-egg omelet and a 25 centimeter pan for a four to six egg omelet. That is, 6 in. and 10 in. respectively. Which, handily enough, is pretty much the size of pans you should have in your kitchen anyway.

The second most important thing is not to beat the eggs.

I'll repeat that for all of those chefs out there who think they can cook omelets: do NOT beat the eggs.

Instead, abandon the habits of a lifetime and stir the yolks into the whites using a knife blade. Season with salt and freshly ground black pepper.

Warm your empty pan through on a moderate heat, add a good knob of butter, turn up the heat and swirl it round to coat the bottom and sides of the pan.

When the butter is foaming pour some into the egg mixture, stir it in and then immediately pour the eggs into the pan.

Shake the pan to spread the mixture evenly. Now, using a fork or thin spatula, draw the cooked egg away from the edge of the pan and let the uncooked liquid run into the space created.

When the omelet is almost cooked, but the surface is still soft and liquid, flip one edge of the omelet towards the center of the pan so that it folds over. Then slide the unfolded edge onto a warmed plate, rolling the folded edge over the top of it as you do so.

An omelet cooked in this way requires no filling, except perhaps some fresh, chopped, herbs added to the egg mixture about 15 minutes before cooking.

What's that? Oh yes, all right; if you must you can use olive oil instead of butter.

During the 1990s Michael Sheridan was head chef of the Pierre Victoire restaurant in London's West End, specializing in French cuisine. An Australian, he is a published author on cooking matters, and runs a free membership club for busy home cooks at http://thecoolcook.com

Omelet Labu Kuning

Labu kuning sangat kaya betakaroten dan serat. Apalagi jika dicampur dengan telur kocok plus sayuran
lainnya. Bukan hanya praktis tapi omelet ini juga bisa jadi lauk santap malam yang lezat. Hangat-hangat dicocol saus
BBQ, hmm...sedap!!!


Bahan:
2 butir telur ayam
100 g daging sapi cincang, sangrai
100 g labu kuning, kukus, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm margarin

Pelengkap:
Saus BBQ

Cara membuat:
- Aduk telur dan bahan lainnya hingga rata.
- Panaskan margarin dalam wajan dadar hingga leleh.
- Tuangkan adonan telur. Masak dengan api kecil hingga matang dan kering kedua sisinya.
- Angkat, potong-potong.
- Sajikan dengan Saus BBQ

Membuat Omelet Padat


TAMBAHKAN tepung jagung/maizena ke dalam kocokan telur kala membuat omelet untuk membuat omelet lembut dan padat.

Omelet Sosis Brokoli

Bahan:
2 butir telur ayam
100 g brokoli, cincang kasar
50 g keju parut
1/2 sdt merica hitam
2 sdm olive oil atau minyak goreng
2 buah sosis sapi, iris melintang 1/2 cm

Cara membuat:
- Kocok telur ayam, masukkan brokoli cincang, sebagian keju parut, dan merica hitam Aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan datar (diameter 15-18 cm), tuang adonan telur dan buat dadar. Taburi sisa keju parut dan atur sosis di atasnya. Tutup wajan dan biarkan sampai bagian atas dadar agak kering dan matang. Lipat omelet dan biarkan sebagian isi tampak.

Untuk 2 orang

Pilih brokoli yang berwarna hijau tua segar, baik daun, pucuk maupun batangnya. Untuk menghilangkan ulat yang bersembunyi, sebaiknya brokoli direndam secara terbalik dalam air garam atau air cuka.

Omelet Tuna Bawang

Sumber : Majalah Lisa

Kategori Masakan : Masakan Eropa

Perkiraan Waktu Pembuatan : 30 menit

Disajikan Untuk : 4 Orang


Bahan-Bahan :
5 sdm minyak goreng kunci mas
2 bh bawang bombay, iris tipis
150 gr tuna matang, suwir-suwir
1 bh cabe merah, buang biji,cincang kasar
1 btg daun seledri, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt merica
5 btr telur, cocok lepas
125 ml susu cair putih



Cara Mengolah :
1.Tumis bawang bombay dan cabe merah hingga harum dan layu.
2.Masukkan tuna, aduk - aduk hingga berubah warna.
3.Tambahkan seledri, garam, merica, dan susu cair. Aduk - aduk dengan api besar. Angkat.
4.Campur tuna tumis dengan telur kocok.
5.Panaskan minyak, tuang adonan telur ke dalam wajan dadar.
6.Masak dadar setengah matang.Pindahkan wajan ke oven panas. Panggang hingga matang.

Omelet Cokelat Mete

Bahan:
- 4 kuning telur ayam
- 60 gr gula pasir
- 75 gr cokelat masak pekat, tim hingga leleh
- 5 (250 ml) putih telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 50 gr kacang mete, cincang, sangrai
- 30 gr mentega tawar
- 1 sdm cokelat bubuk

Pelengkap:
- 500 ml es krim rasa vanili, siap pakai
- 100 gr buah strawberry segar, bersihkan, belah dua

Cara Membuat:
- Kocok kuning telur dan gula hingga kental
- Tuangi cokelat leleh, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam hingga kaku. Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan cokelat.
- Masukkan kacang mete sangrai. Aduk rata.
- Panaskan mentega dlm wajan hingga leleh.
- Tuang adonan cokelat dlm wajan anti-lengket diameter 21 cm, ratakan hingga menutupi dasar wajan.
- Masak hingga setengah matang atau sampai terbentuk busa pd permukaannya. Angkat.
- Panggang dlm oven panas bersuhu 180°C selama 20 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat.
- Potong omelet mnj 4 bgn, taruh tiap bagian di atas piring saji. Taburi permukaannya dg cokelat bubuk.
- Hidangkan dg es krim vanili dan strawberry segar

Omelet Keju

Bahan:
- 8 butir (600 gr) telur ayam
- 250 ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 75 gr daging asap lembaran, potong ukuran 1x10 cm
- 200 gr keju gruyere, iris tipis
- 1 sdm mentega, lelehkan

Cara membuat:
- Olesi pinggan tahan panas yg bervolume 1 1/2 lilter dan berdiameter 25 cm dg mentega.
- Kocok telur dlm mangkuk hingga rata & mengembang. Masukkan susu, garam, merica, pala, daging asap & keju. Aduk rata.
- Tuang adonan dlm loyang. Perciki permukaannya dg mentega leleh.
- Panggang dlm oven panas bersuhu 180°C selama 30 menit hingga matang & berwarna kecokelatan.
- Angkat & sajikan hangat.

Omelet Mie v.4

Bahan :
- 2 bks (130 gr) mi instan rasa ayam
- 200 ml air
- 4 butir (380 gr) telur ayam, kocok
- 1 sdm minyak sayur
- 40 gr keju cheddar parut
- 100 gr pastrami, iris tipis2

Cara membuat:
- Masukkan mi instan dan bumbunya ke dlm wajan kecil. Tuangi air. Masak hingga mendidih, rebus dan tutup wajannya selama 5 menit. Angkat, buka tutupnya. Biarkan bbrp saat agar air habis terhisap oleh mi.
- Masukkan mi dan telur kocok ke dlm mangkuk. Aduk rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan antilengket diamter 20 cm di atas api sedang.
- Tuang adonan mi ke dlm wajan, ratakan sampai menutupi dasar wajan. Masak selama 5 menit tanpa di aduk. Angkat.
- Taburi omelet dg keju parut & irisan pastrami.
- Masukkan dlm oven panas 180°C dg api atas, panggang selama 5 menit atau hingga pastrami kering dan keju meleleh. Angkat.
- Sajikan hangat.

Omelet Souffle

Bahan:
- 5 butir (350 gr) telur, pisahkan kuning & putihnya
- 2 sdt air
- 2 sdt air jeruk lemon
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 20 gr mentega tawar
- 80 gr keju cheddar, potong kasar

Cara membuat:
- Masukkan kuning telur, air, air jeruk lemon, garam dan merica ke dalam mangkuk.
- Kocok dg mixer berkecepatan tinggi hingga adonan berwarna pucat, berbuih, lembut, dan kental.
- Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan putih telur ke dlm adonan kuning telur, aduk hingga rata.
- Panaskan mentega dlm wajan antilengket diameter 21 cm hingga meleleh.
- Tuang adonan ke dlm wajan, ratakan hingga menutupi seluruh dasar wajan.
- Masak selama 1 mnt tanpa diaduk. Angkat, taburi dg keju.
- Panggang dlm oven panas 180°C selama 20 menit hingga omelet mengembang.
- Sajikan hangat bersama daun selada.

Omelet Pizza v.2

Bahan:
- 2 sdm minyak sayur
- 100 gr bawang bombay, iris melintang tipis
- 50 gr paprika merah, potong tipis memanjang
- 6 butir telur ayam
- 300 ml susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 60 gr keju mozarella, parut
- 75 gr daging asap lembaran, iris kasar
- 10 butir buah zaitun hitam, buang bijinya, iris halus
- 1/4 sdt oregano kering

Cara membuat:
- Panaskan 1 sdm minyak sayur, masukkan bawang bombay dan paprika merah. Tumis hingga layu. Angkat, tiriskan.
- Kocok telur, susu, garam dan merica dlm mangkuk hingga tercampur rata.
- Panaskan sisa minyak dlm wajan antilengket diameter 22 cm. Tuang adonan telur dan ratakan. Masak di atas api sedang selama 2 menit tanpa diaduk. Angkat.
- Taburi telur dlm wajan dg paprika dan bawang bombay tumis, keju, daging asap, buah zaitun dan oregano.
- Panggang dlm oven panas bersuhu 180°C dg api atas selama 5 menit atau hingga adonan telur matang dan keju meleleh.
- Angkat dan sajikan hangat.

Omelet Manis

Bahan:
- 3 sdm mentega atau margarin
- 40 gr gula bubuk, ayak
- 2 sdm krim kocok
- 6 butir (410 gr) telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
- 1/8 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt kulit jeruk manis parut
- 100 gr buah strawberry segar, potong2

Cara membuat:
- Panaskan mentega di atas loyang ukuran 15x30x3 cm yg dipanaskan dlm oven bersuhu 180°C hingga leleh.
- Angkat loyang, masukkan 2 sdm gula bubuk dan krim kocok. Aduk rata, sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam dlm mangkuk hingga berbuih.
- Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, sambil kocok hingga kaku. Sisihkan.
- Kocok kuning telur hingga kental dan pucat. Masukkan kulit jeruk. Aduk rata.
- Tambahkan adonan krim kocok. Aduk rata.
- Tuang adonan kuning telur ke dlm adonan putih telur. Aduk hingga rata.
- Tuang ke dlm loyang, ratakan. Taburi permukaannya dg gula bubuk.
- Panggang adonan dlm oven pd suhu 180°C selama 15 menit hingga permukaannya berwarna cokelat keemasan. Panggang kembali dg api atas selama 10 menit. Angkat.
- Sajikan dg strawberry segar.

Omelet Apel

Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 175 gr susu cair
- 1/2 sdt garam
- 75 gr tepung terigu, ayak
- 2 sdm margarin, utk olesan
- 1 sdm gula bubuk, utk taburan

Adonan topping:
- 250 gr apel malang
- 2 sdm margarin
- 4 sdm gula pasir
- 1/4 sdt kayumanis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat:
- Adonan Topping: Kupas apel, belah 4 bagian, buang bagian tengahnya. Potong apel memanjang setebal 1 cm. Rendam dlm air garam agar tidak berubah warna.
- Panaskan margarin hingga leleh. Tiriskan apel, tumis apel selama 5 menit.
- Taburi gula pasir, kayumanis bubuk dan pala bubuk. Aduk, tutup wajan. Masak selama 10 menit sambil aduk sekali2 hingga layu. Angkat & sisihkan.
- Omelet : Kocok telur sampai kental dan mengembang. Tuangi susu dan garam, aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
- Lelehkan margarin dlm wajan dadar diameter 19 cm. Tuang adonan ke dlm wajan. Masak hingga berwarna kekuningan. Panggang dlm oven bersuhu 180°C dg api bawah selama 15 menit. Panggang kembali dg api atas selama 10 menit. Angkat.
- Susun topping di atas omelet yg sdh matang.
- Lipat omelet mnj dua. TAburi gula bubuk. Sajikan.

Omelet Gulung

Bahan:
- 8 butir (450 gr) telur ayam
- 2 sdt minyak sayur
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdm minyak sayur utk olesan

Adonan Isi:
- 1 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 125 gr udang kupas, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt daun ketumbar cincang kasar

Cara membuat:
- Adonan isi: Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu dan harum.
- Masukkan udang cincang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan merica, garam dan daun ketumbar. Aduk rata. Angkat.
- Omelet: Masukkan telur, minyak sayur, dan kecap dlm mangkuk. Kocok selama 2 menit.
- Olesi wajan persegi antilengket 13x18x3 cm dg minyak. Panaskan di atas api sedang.
- Ambil 100 ml adonan telur. Tuang 50 ml bagian adonan telur ke atas wajan, ratakan. Masak di atas api kecil hingga setengah matang.
- Taruh 2 sdm adonan isi di sisi dadar yg panjang, gulung separuh bagian. Tuang 25 ml adonan telur, gulugn separuh bagian. Kerjakan yg sama hingga adonan telur (100 ml) habis dan mendapatkan gulungan dadar yg tebal dg isi di tengahnya.
- Lakukan hal yg sama pd sisa adonan telur dan isi hingga memperoleh 4 gulungan dadar berisi udang.
- Potong tiap gulung dadar melintang 3 cm. Sajikan hangat.

Omelet Jamur

Bahan:
- 4 butir telur, dikocok lepas
- 1/2 siung bawang putih cincang lalu ditumis
- 100 gr jamur merang, diiris tipis
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1 buah tomat, dicincang kasar
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 sdm kacang polong
- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:
- Aduk telur dan semua bahan, sisihkan
- Panaskan minyak dlm wajan anti lengket, tuang satu sendok besar adonan. Dadar sampai matang. Lakukan yang sama pada sisa adonan.
Sajikan hangat.

TIPS : Agar Omelet Tidak Hangus


Saat mematangkan omelet gunakan api kecil agar bagian bawahnya tidak mudah hangus. Tutup wajan agar permukaan omelet cepat matang. Jika bagian atas masih bash dan bawahnya sudah kering, omelet bisa dipanggang sebentar dalam oven panas.

OMELET NUGGET

Bahan:

* 10 bh nugget ayam, iris dadu

* 200 g vegetable mix (siap pakai)

* 1/2 bh bawang bombai, cincang halus

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* 6 btr telur, kocok lepas

* 1 sdt garam (secukupnya)

* 1/2 sdt merica bubuk (secukupnya)

* 3 sdm minyak goreng


Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, kecuali minyak goreng, aduk hingga rata.

2. Panaskan minyak di wajan datar anti lekat.

3. Tuang 1/2 adonan dan masak di atas api kecil. Balik berpelahan.

4. Lakukan demikian hingga bahan habis.

5. Sajikan selagi panas dengan nasi hangat.


Untuk 4 porsi


Nilai gizi per porsi:

Energi: 293 Kkal

Protein: 15,2 g

Lemak: 19,9 g

Karbohidrat:13,6 g

[Vegetarian] Tofu Topping Omelet


Bahan :
300 g tofu atau tahu sutra
1 sdm mentega
3 butir telur ayam
75 ml susu cair
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm keju Cheddar parut
1 sdm kacang polong beku, rebus sebentar

Cara membuat :
Jika memakai tahu biasa, kukus tahu sebentar hingga panas. Jika memakai tofu, rebus sebentar dalam air mendidih. Tiriskan segera.
Potong-potong tofu, taruh di piring saji.
Kocok telur bersama susu, kecap, merica, dan garam hingga rata.
Tambahkan keju parut, aduk rata.
Panaskan wajan dadar, tuang telur, masak hingga pinggirnya agak kering.
Aduk hingga agak beku. Angkat.
Tuang ke atas tofu, beri kacang polong.
Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Omelet daging kepiting v.2


Bahan :

• 100 gram daging kepiting

• 100 gram jamur kancing, dipotong tipis

• 1 batang daun bawang, diiris halus

• 50 gram kacang polong

• 100 gram wortel, diparut kasar

• 6 butir telur, dikocok lepas

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 2 buah cabai merah

• 1 sendok teh bumbu kari

• 1/2 sendok teh garam



CARA MEMBUAT :

1. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Panaskan wajan antilengket, tuang 3 sendok sayur bahan omelet. Biarkan di atas api kecil hingga matang. .


Untuk 6 porsi