Saya tertarik dengan cara memasak makanan di Papua

ada yang bisa kasih informasi lengkap tentang makanan asli di Papua serta cara memasaknya (terutama umbi-umbian dan sayuran)?

terima kasih...

Hemmm ...
zwa pertama neh ...

BARAPEN.
Biasa di lakukan saat terjadi perayaan besar (Natal, Perkawinan, etc.) dan umum dilakukan oleh masyarakat di Pegunungan Tengah (Wamena, etc.)

Cara memasaknya ini yang UNIK!
Cara masak menggunakan batu yang dibakar sampai membara.
Makanan disusun sedemikian rupa ... umbi-umbian (batatas, singkong/umbi kayu, keladi) di taruh dilapisan paling bawah. Sayur sayuran dilapisan atas berikutnya. Dan pada lapisan paling atas di taruh daging-dagingan.

Tidak ada kriteria dan ketinggian terhadap lapisan demi lapisan. ...

bah, sa kira ada pinang kat sini.

MODE ON PACE...hehehe

MODE ON PACE...hehehe

BARAPEN dari Biak... Om Zwa... kasi dia info yang lain lagi....

Pace Yukimura de orang Jepang ka ? de pu nama unik sekali...,
kam coba kasi de info yang tentang makanan2 lokal yang masyarakat dorang buat dari pante sampe gunung..., trus kasi de pili, de mo makan makanan yang mana ?