Otak-Otak Ikan Tenggiri



Bahan :

- 1 mangkok ikan tenggiri yang telah dihaluskan

- ½ mangkok santan

- 400 gr tepung tapioka

- 1 ikat daun bawang iris tipis-tipis

- 1 butir putih telur

- Garam secukupnya

- 1 sdk teh bawang putih bubuk

- ½ sdk teh merica

- Daun pisang secukupnya



Cara :

1. Campur ikan tenggiri dengan semua bumbu aduk dan uleni hingga tercampur
rata

2. Masukkan tepung tapioka dan aduk lagi sampai rata

3. Masukkan 1 sendok makan adonan kedalam selembar daun pisang. Bungkus

4. Panggang di oven dengan suhu 200 derajad selama 10 menit

5. Panggang lagi di atas kompor saamapi warna daun gosong kecoklatan



Bumbu Kacang :

- 250 gr kacang goreng di blender kasar

- 3 buah bawang putih dan 2 buah cabe merah di haluskan

- Kacang dan bumbu direbus dengan 250 cc air

- beri gula dan garam secukupnya

- jika sudah mau matang atau mengental beri cuka atau air jeruk nipis sesuai
selera.




======== yang enak. yang enak =================

judulnya asyik tuh..
oTAK otak ikan tenggiri.....kepala botak gak tau diri...hihihi
btw nice posting coba ah....

thanks...lets give it a try..

wah favorit nih Otak2 Tengiri
thanks resepnya

ijin copas ya,,

jd kepengen euy,,

thanks bro

ntar qta coba bozz

wwkwkwkwkwk..ngakak gw....ade2 aje

nice info, gw akan coba, thx

di coba yach bos

nice,....coba ah

wuokehhh punya nih gan . . tar gw coba de ^^

makanan favorit gw dari kecil nih......

klo udah makan satu ga bisa berhenti nambah terus........dan ternyata mahal klo yang enak......

^^

Ayo sini makan di pasar baru.. sebiji bisa 10.000

Cuma gede dan enak

wah ini mah makanan kesukaan ane boss
nanti ane coba ahh...

aku mo coba bikin ntar ah..
kalo gak jadi modiapain ya?

Otak2 beli aja ada yg enak kok di dekat AM Sangaji, deket Saint Mary