Daging sapi masak "TOP MARKOTOP"
Bahan :
- 300gr daging sapi lulur dalam (potong dgn ketebalan kira2 0,5cm dengan ukuran 3x5 cm)
- 1 siung besar Bawang bombay (potong dengan lebar 3x5cm)
- 1ons daun bawang merah (potong per 5cm, mulai pangkal sampai ujung)
- 1ons cabe merah besar (buang bijinya, lalu iris panjang)
- 1 iris jahe
Bumbu :
- 10 siung bawang putih (dimemarkan)
- Merica secukupnya (menurut selera)
- 0,5 sdt bubuk perasa sapi
- 0,5 sdt penyedap rasa (vetsin)
- Garam secukupnya
- 0,5 sdt gula
- Kecap asin secukupnya
Bumbu perendam:
- Bawang putih, Kecap asin, merica, sedikit gula (haluskan dan tambahkan air 1 sdm)
Cara memasak:
- Rendam daging sapi kedalam bumbu perendam selama 10 menit.
- Goreng sebentar saja (kurang lebih hanya 5detik, jika terlalu lama bisa membuat daging menjadi keras/liat!) kedalam minyak yang benar-benar panas, lalu angkat dan tiriskan.
- Goreng bawang putih dan jahe yg sudah dimemarkan dengan memakai 1 sdm mentega/margarin sampai matang dan berbau harum.
- Masukkan bombay, cabai merah besar dan daun bawang. lalu masukkan juga daging sapi yang sudah digoreng sebentar tadi.
- masukkan bumbu-bumbu sampai matang (kurang lebih 2 menit dengan api besar), lalu angkat.
Siap dimakan buat 1 orang (kalau anda bener-bener laper)
atau cukup buat 20 orang (kalau anda benar-benar mau mengirit atau pelit!) 
Selamat menikmati hasil ngawur sayaaaaahhhh..
tidak menerima segala bentuk protes, komplain, apalagi caci maki. hehe
