Masakan kikil sapi adalah makanan yang bahannya dari kulit, tulang dan daging dari bagian kaki sapi dilengkapi dengan kuah bercita rasa tersendiri.
Salah satu yang memiliki cita rasa tinggi yakni kikil sapi khas Bangil. Kikil sapi buatan bapak asal Wonokromo Surabaya yang enggan menyebut namanya itu mengaku dibanding dengan kikil lain, buatannya lebih terasa rempah-rempah. Menurutnya, kikil sapinya khas makanan dari Bangil, Pasuruan.
“Saya orang Surabaya. Cuma nenek saya dari Bangil-Pasuruan,” kata pemilik kikil sapi yang biasa berjualan di pasar malam halaman Kodam V Brawijaya, saat ditemui detiksurabaya.com, Senin (1/12/2008).
Menurutnya, kikil sapi khas Bangil memang sama dengan kikil sapi buatan daerah lainnya. Namun, kikil sapi khas Bangil mempunyai cita rasa tersendiri.
“Sebenarnya sama dengan kikil lainnya. Cuma kikil kami ini rasa kikil dan kuahnya lebih terasa dengan bumbu dan rempah-rempah. Pokoknya rasanya lain Mas,” ujarnya.
Kikil sapi khas Bangil saat dikunyah terasa lembek dan tidak alot. Sedangkan kuahnya terlihat mengundang selera makan. Bagi pecinta kikil yang suka rasa pedas, bisa menambahkan sambel ke dalam kuahnya. Pedasnya kikil sapi khas Bangil ini terasa di lidah dan Anda akan ngesess terus tapi nikmat.
Full Version: Kikil Sapi Khas Bangil Menggoda Selera
seenak kikil di depan stasiun sidoarjo ndak....
ada yg enak juga dan empuk pol di sepanjang dekat bunderan dekat masjid baiturochim.
mantap bro..
wowh,..kikil yawh??
g suka je BRo
g suka je BRo
wah di Bangil..
deket ma Kampung halaman nh
boleh dicoba lah
deket ma Kampung halaman nh
boleh dicoba lah
wuih pengen nyoba neh.... sop kaki sapi
This is a "lo-fi" version of our main content. To view the full version with more information, formatting and images, please click here.