Minta resep² sambal dunk.
Kan beda² tuh sambal yg buat lalapan, dll (apalah)

Minta tulung ya...
Hotmaniac neh....

Makaciy...

wehh kalo ada mau dunk

Ini Om kasi sambal "Kencur"
Sambal ini sangat cocok dimakan bersama ikan goreng : mujaer, Gurame. Lele dll...(kalo mau ikan paus juga boleh)

Bahan:
Garam secukupnya
Gula Merah sebesar ibu jari (awas jangan sebesar ibu pertiwi.. )
Cabai 5 biji (lebih banyak lebih pedes)
Lombok Merah 2 biji
Bawang Putih 1 siung
Kencur 1/2cm
Daun Kemangi 5 pucuk aja...

cara:
Masukkan semua bahan ke dalam cobek (kecuali daun kemangi)
Haluskan semua bahan di atas kecuali daun kemangi...
setelah bahan di atas halus kemudian masukkan kemangi dan memarkan jangan terlalu lembut...
Setelah daun kemangi bercampur dengan sambal masukkan Ikan goreng
Selamat menikmati

Sambal Terasi

Bahan:
20 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
2 sdt terasi goreng/bakar
1 sdt garam
1 buah jeruk limo (jeruk tipis)

Cara membuat:
# Haluskan semua bahan menjadi satu, tambahkan sedikit limo (jeruk tipis) sesuai selera.


Sambal Goreng Udang

Bahan:
750 g udang pacet ukuran sedang, kupas
3 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Haluskan:
50 g cabai merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat merah
2 cm lengkuas
1 cm kencur
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara membuat:
# Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan cabai merah hingga harum dan matang.
# Masukkan udang, aduk hingga kaku atau berubah warna.
# Tuangi santan, masak dengan api kecil hingga udang matang dan kuah kental.
# Angkat. Sajikan hangat.

Sambal Tauco


Bahan:
2 sdm minyak sayur

Haluskan:
8 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
2 sdm tauco yang bagus
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

# Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
# Angkat dan dinginkan.
# Sajikan.

Ini yg special nih, enak bgt buat apa aja

Sambal Bajak Spesial

Bahan:
75 ml minyak sayur
3 lembar daun jeruk purut muda, buang tulang daunnya, iris halus
20 buah cabai rawit merah, buang tangkainya

Haluskan:
100 g cabai merah keriting
10 buah cabai rawit hijau
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt gula merah sisir halus

Cara membuat:
# Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
# Tambahkan daun jeruk dan cabai rawit. Aduk hingga layu dan sambal matang.
# Angkat, dinginkan.
# Simpan dalam wadah bersih, ke
ring, dan bertutup.

Huaaaaaaaaaaaaaaaahhh, makaciy yak...

Lagi dunk..

Tuh sambal

Bisa mencret kalau makan sambal banyak2

sambal BA punya banyak

1. sambal kemiri

bahan
2 siung bawang putih, 2 cabai merah besar, 15 cabai rawit, 3 butir kemiri
1 cangkir santan kental
2 lembar daun jeruk

cara:
kukus semua bahan kecuali daun jeruk. Setelah matang dan santan kental tumbuk + daun jeruk, kasi garam, gula sesuai selera.

2. Sambal mentah
bahan
15 cabai rawit, tomat, jeruk nipis, terasi

cara :
tumbuk semua bahan kecuali jeruk nipis, kasi garem gula + terasi. potong jeruk nipis lalu campur ke sambal.

3. Sambal matang
bahan :
5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 cabai merah besar, 15 cabai rawit, 2 tomat (buang isinya)

Cara :
Goreng semua bahan sampai matang, tumbuk + terasi, kasi garam gula sesuai selera, nah sesudah semua nya goreng lagi dan siap hidangkan

4. Sambal kecap
bahan :
3 siung bawang merah, 5 cabe rawit, kecap

cara :
Potong2 bahan lalu campur jadi 1 dan kasi kecap.

5. Sambal jeruk
bahan :
jeruk nipis, 10 cabe rawit, garam

cara:
haluskan cabe lalu campur dengan garam dan peras jeruk nipis,

Selamat mencoba

sambal jeep

bahan:
cabe rawit
gambar mobil jeep

tumbuk sampe halus sambil ngeliatin jeep...jadi deh..

sambal jeep

bahan:
cabe rawit
gambar mobil jeep

tumbuk sampe halus cabenya sambil ngeliatin jeep...jadi deh..

Sekalian aja Jeep yang asli ditumbuk biar isa masuk DP

Sambal Bawang
- 10 cabe rawit merah..
- 2 siung bawang putih
- garam
semua bahan dihaluskan (pake cobek batu-->lebih baik)...habis itu dikasih minyak goreng yang panas...dijamin puedes dan muak nyues.....

enak lagi ditambahin daun kemangi 3-5 lembar
wow

sambel buat nasi uduk


Bahan

cabe merah + hijau
kacang tanah
tomat
garem
gula putih
air putih mateng (hangat)
asem jawa

cara buat

cabe merah + hijau, kacang tanah dan tomat di goreng
ditumbuk sampe halus(sesuai selera), masukkin garem + gula (secukupnya)
larutkan asem jawa dgn air putih
masukkan larutan asem jawa tadi, ke tumbukkan sambel
tambhakan air putih (secukupnya, kental atau encer tetep OK)

nb : cabenya ga di goreng / dibiarkan mentah juga ga apa2, hasilnya akan lebih pedas dan segar...

Sambel Tempe Penyek ...

Bahan :
Cabe Rawit 8 biji
Cabe Merah 4 biji
Bawang Merah 6 biji (ukuran sedang)
Tomat (ukuran sedang)
Garam and gula secukupnya
Terasi secukupnya
Minyak Goreng (2 sendok makan)
Tempe ukuran tangan wanita (not fat woman, oce Ngikik..)

Semua bahan digoreng sampai matang and Kukus tempe selama 5-10 menit (jangan dibikin empuk ato remuk tuch tempe). Ulek bahan utk membuat sambal sampai 3/4 halus kemudian bubuhkan tempe yg sudah dikukus diatas sambal tadi and nikmati dech ... suedaaappp bukan ... hmmm, gw nulis ini karena kangen berat ama sambel tempe Gubraks!,

Sambel Mentah


Bahan:

5 buah cabai rawit
1 buah cabai merah
1 buah tomat
jeruk limau (jika suka)
terasi
garam
gula pasir

Cara membuat:
1. Semua bahan diulek, tidak perlu terlalu halus.
2. Terakhir masukkan perasan jeruk limau
3. siap disantap segera setelah dibuat.

sambal mentah ini rasanya lebih segar dan mudah membuatnya, tanpa memakai minyak goreng. Tetapi hati2 jika perut sensitif, bisa mules bin mencrett

Sambal Ijo

Kalau denger kata sambal ijo pasti langsung keingetan sama restoran padang……… engga sah kayanya kalo makan di restoran padang gak nyobain yang namanya sambal ijo
Kalau penyakit yang namanya males masak lagi kambuh……asal punya persedian sambal ijo di kulkas mah masih aman
Makan nasi panas cuma pake sambal ini aja bikin tambah-tambah lagi…… apalagi di tambahin tempe goreng sama rendang padang…..ehhhhhhhm di jamin gak bakalan mau berhenti deh.
Kalo aku sukanya ikan terinya agak di banyakin, pokoke eunak tenan deh.


Bahan:
Cabe ijo ( kalau tidak mau terlalu pedas campur cabe ijo yg besar )
Bawang putih
Tomat ijo (kalo gak ada yg ijo yg merah jg enak tapi jangan yg terlalu matang )
Teri medan
Minyak


Cara Membuat:
Rebus cabe ijo tapi jangan sampai terlalu matang,lalu angkat
Ulek kasar cabe ijo dan bawang putih lalu panaskan minyak
Goreng ikan teri setengah matang lalu masukan cabe ijo yang sudah di ulek dan garam
Tumis sampai harum, sebelum di angkat masukan tomat yang sudah di potong-potong
Lalu masak lagi sebentar,angkat

kalau anda gagal, atau rasa tak sesuai

coba lagi dan terus latihan

wew mantap

sambel ijo seppp

Wah sambal nya enak2 nih!!
Ada yang tau cara bikin sambalnya depot " Bu Rudi" dan depot "Bu Kris" ??
Nih depot berada di Surabaya!
terkenal banget tuh depot "Bu Rudi" khas sambal, dan udangnya!!
Artis2 jkt aje pada makan di sono -.-
trus "Bu Kris" juga gak kalah penyet2annya, sambalnya itu loh menggelegar di lidah!!
Hayukkkk bro, ada yg bisa buat tdk?bagi info donk ^^

patut di coba nih.. ntar ampe rumah gw coba bikin deh
thank's bro

ada resep sambel'a ayam goreng nyonya suharti ga...????

Thank's all... ane mo coba dulu.... mudah2 an gak bikin perut mules hehehehe.....

ni resep sambel "saduk"an :

bahan :
- 5 batang cabe rawit
- 1 sendokteh garam meja
- 1 butir tomat

caranya :
- tempelkan 5 cabe ke dinding dengan isolasi
- siapkan bola bleter (kulit)
- tendang bola ke arah cabe yg ditempel di dinding ampe tu cabe ancur
- klo dah ancur taburin garem ke tumpahan cabe yg ancur di lantai
- langkah klimaks lempar tomat ke atas n sblum nyampe tanah tendanglah ke arah cabe yg ancur tadi
- biar tambah sedep injek2 tu adonan yg udah belepotan di lantai spy nyampur

....jadi de sambel sadukan, enak dimakan pabila lgsg dicolek dari lantainya..

(mohon maaf ini cuman guyon, gw jgn di"saduk" ya...hehehe)

Ada yg punya Sambal Matah Khas Bali, Sambal Betutu Bali, n Sambal Nasi Jinggo ga?????????

Plis di share duonkk.

Thx

Sambel Jepit khas Ukraina

Bahan : 4 buah lombok jemprit
10 buah cabe merah keriting(jangan yg rebonding,udah ga ori)
5 buah bawang putih
5 siung bawang merah
1 buah tomat sayur (yg warna merah) segar
garam secukupnya
gula jawa sebesar ibu jari

cara memaasak : masukkan semua bahan(kecuali garam dan gulajawa) kedalam sedikit minyak panas,tumis sebentar.
setelah layu,tiriskan.
setelah di tiriskan,uleg semua bahan jadi satu,jangan terlalu halus banget(jadi ga nikmat,sebenernya
sih sama aja rasanya.tapi gw suka kalo masih kasar)
setelah di uleg,tumis kembali hingga harumm....
catatan : bagi yg suka pedes,saat makan bisa di tambahkan 1 tepukan sandal jepit ke bibir anda,dijamin pasti hot...!!



*resep asli boleh di coba,kalo yg pake sandal jangan pernah dicoba.nama aseli sambel ini adalah SAMBEL TOMAT,yg sering dipake buat ayam bakar itu loooohh...