Jakarta - Omelet yang mirip okonomiyaki alias omelet Jepang ini isinya bisa disesuaikan dengan selera. Untuk sarapan, omelet ini diisi sayuran hijau plus ayam cincang sehingga nutrisinya jadi komplet. Bisa dimakan dengan nasi, roti atau salad sayuran.

Bahan:
4 butir telur ayam
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 ml air
Isi:
100 g daging ayam cincang, sangrai
10 helai sawi hijau/bayam, blansir, iris kasar
Taburan:
2 sdm katsuobushi

Cara membuat:
Kocok telur bersama bahan lainnya hingga rata.
Panaskan wajan dadar 18 cm, olesi sedikit margarin.
Tuangkan setengah bagian adonan telur.
Taburkan bahan isi di atasnya.
Tuangkan sisa telur, masak hingga bagian bawahnya kering.
Balikkan, masak sisi yang lain hingga matang.
Angkat, taburi katsuobushi.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(sumber : detikfood)