bro semua... gw sekarang di tugasin di palembanh nih....
kasih tau gw dong bro tempat makanan yg murah tp enak selain mpek2 d palembang......
di tunggu bro info'a...

disana ada martabak har, otak-otak, burgo, kapal selem, pempek panggang, lenggang, model, tekwan dan banyak lagi

@boled.... thank's bro...
tp ada alamat'a ga bro....????
pm k gw ya...

ada restoran seafuud sari laut di daerah kambang iwak kecik...

guud..guud..guud..

martabak har dekat masjid agung,model+es kacang dilapangan hatta,mie celor 26 ilir dekat pasar ubi

wah thank's banget nih bro....
langsung menuju tkp deh klo gtu

way, lemak nian.. jd pgn balek ke palembang ni

es kacang yg di lapangan hatta,es mamat ato es memet?

es bang mamat bos, setau gw. btw, kalo punya duit berlebihan, mungkin bisa nyoba RM Sri Melayu deket griya agung, mantaf!!! pindang iwak patin samo sambel duren nyo...jadi pengen balek..

kalo ente mau datang ke sop alhijrah di belakang hotel horizon ato jln garnizun, bisa jg makan soto ayam di gang sejajar dengan International plaza, bisa makan di pindang pegagan ato ente bisa juga di rumah makan pindang musi rawas (PMR) itu yang namanya pindang ikan patin samo ikan seluangnyo muantab nek..............

kerupuk ikan

Bahan:

1/2 kg ikan tanpa tulang (bisa juga diganti udang)
1/2 kg tepung sagu/tapioca
100 cc air
2 butir telur bebek
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat:

Ikan yg telah di pisahkan dari tulang di kukus sampai masak, lalu di tumbuk halus.
Campurkan tepung sagu/tapioca dengan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan ikan, telur bebek, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
Untuk hasil yg lebih bagus, adonan di gilas berulang-ulang sampai kalis.
Bentuk panjang dan pipih lalu kukus adonan sampai matang, angkat dan dinginkan selama 1 malam.
Iris halus dan jemur sampai benar-benar kering. Siap di goreng.





Mangut Ikan Nila2 porsi

Bahan-bahan:
400 gram Ikan Nila

Bumbu yang dihaluskan:
60 gram Bawang merah
40 gram Bawang putih
75 gram Cabe merah besar
15 gram Kunyit
5 gram Terasi
30 gram Gula jawa
Secukupnya Garam
20 gram Kemiri
3 lembar Daun jeruk
100 gram Nanas
50 gram Daun kemangi
100 gram Tomat cherry
3 batang Sereh
100 mililiter Minyak goreng
75 mililiter Air

Cara Membuat
1. Bersihkan ikan, kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit, dan terasi,
2. Potong nanas menjadi dadu, dan belah dua tomat cherry,
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang, masukkan gula dan garam,
4. Siapkan piring pirex, taruh ikan diatas piring pirex,
5. Bubuhkan bumbu diatas ikan, kemudian tambahkan bahan-bahan lainnya.
6. Masukkan air, nanas, tomat, daun kemangi, daun jeruk, serta sereh, kemudian masukkan kedalam oven selama 15 menit dengan suhu 120º C atau hingga matang.
7. Hidangkan mangut selagi hangat

Kwetiauw Goreng Lenjer

2 Porsi

Bahan-Bahan
3 potong Pempek lenjer, potong tipis, bulat
50 gram Udang
40 gram Dada ayam fillet
1 butir Telur
30 gram Daun kucai
50 gram Tauge jepang
50 mililiter Minyak sayur
20 mililiter Air
2 sdm Kecap Manis ABC
2 sdm Minyak bawang putih/ garlic oil

Pelengkap:
Saus sambal ABC

Cara Membuat
1. Potong lenjer bulat-bulat
2. Bersihkan udang dan ayam
3. Bersihkan tauge dan potong memanjang daun kucai
4. Panaskan wajan, tuangkan minyak
5. Tumis lenjer hingga berwarna kecoklatan,
6. Kemudian masukkan udang beserta ayam dan telur, aduk merata
7. Masukkan daun kucai, tauge, kecap manis dan bawang putih
8. Aduk sebentar kemugian matikan api
9. Tempatkan pada piring, lalu hidangkan selagi hangat
10.Hidangkan bersama sambal abc

Lapis Legit

Bahan:
20 kuning telur bebek
5 putih telur bebek
400 gr gula pasir
400 gr mentega
100 gr terigu, ayak
1/2 kaleng susu kental manis
bumbu lapis, ayak

margarine (Blue Band) untuk melapis

Cara Membuat:

Kocok mentega dan gula sampai putih
Masukkan kuning telur satu per satu, sambil terus dikocok
Di tempat lain kocok putih telur sampai kaku.
Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan.
Masukkan terigu dan bumbu lapis, aduk rata.
Masukkan susu kental manis, aduk rata.
Panggang selapis demi selapis dengan api kecil sampai kuning. Mulai dengan api bawah, selanjutnya dengan api atas saja. Setelah lapisan sebelumnya matang dan berwarna coklat keemasan, tekan-tekan permukaannya dengan sendok yang dilapisi mentega, baru tuang lapis berikutnya. Lakukan sampai adonan habis. Bila ada lapisan yang menggelembung, lebih baik dibuang saja karena bisa menyebabkan sisa lapisan berikutnya menjadi jelek dan tidak matang.
Untuk loyang ukuran 20cm x 20cm

Catatan: Resep di atas adalah resep lapis legit yang umum beredar di Palembang. Sifatnya lembab dan sangat manis.

enak rek

@ ivan.. dah nyoba ? bagi dong .... ^_^

ini kesukaan gwe 0m.....

kalu gw suka lapis legitttt ... nyammm.... duh beneran gw ngiler cuy..... hihi

Empe-Empe Goreng Santan




Bahan:

400 gram Ikan belida/tengiri dihaluskan
250cc santan kelapa dari 1 butir kelapa / Kara
125 gram putih telur (± 3 butir)
50 gram bawang merah halus
150 gram tepung sagu/maizena
10 gram garam
15 gram vetsin
2 sdm tepung terigu
¼ sdt merica
1 sdt kecap asin
Cara membuat:

Santan, putih telur, sagu, terigu, merica, kecap asin, garam, vetsin, bawang merah, dicampur semua lalu dikocok dengan mixer.
Dibentuk seperti bola, kemudian direbus sampai mengambang dengan air mendidih.
Jika siap untuk dihidangkan, empe-empe siap digoreng


Empe-Empe Kapal Selam





Bahan:

400 gram Ikan tengiri/belida yang gepeng
200cc air dingin
1 sdm garam
1 sdm vetsin
250-300 gram tepung sagu
Cara membuat:

Ikan diambil dagingnya, lalu dihaluskan dengan saringan kuningan atau diblender, lalu diaduk dengan sebagian air kuat-kuat sampai lemas.
Sisa air diberi garam dan vetsin, diaduk perlahan-lahan dengan daging ikan tadi, lalu diberi sagu sampai sedang kerasnya.
Bentuk adonan seperti gambar dan diisi telur mentah.
Rebus di air mendidih sampai matang (mengambang), digoreng sampai kecoklatan.

Bahan Saus Empe-Empe:

50 gram cabe merah
100 gram cabe rawit
150 gram gula merah
150 gram gula pasir
50 gram bawang putih
25 gram garam
4 sdm kecap asin
4 sdm cuka
500cc air mentah
Cara membuat:

Semua bahan ditumbuk jadi satu, lalu beri air dan cuka.

mak nyusssss

sluurpppp..hmmmm..jadi laper nih... thanks for sharing bro

belum nyoba nih..insya Allh ntar sore mau ke pasar beli bahan2 nya ma istri gue..mo nyoba di rumah , makan ma anak2 ku..

yukkkk..... ^_^

merged lagi.

mantap kali..........

nyoba aaaah....
kaya'a enak...
thank's ya bro

Mangut Ikan Nila enak nich kayaknya...

JADI NGILER NIEH

bro @gabaw..capslock matiin kalo nulis ya...

Wong kito masak mpek2.jhoreeeeeeeeeeeeeee

Tekwan, mi kocok, sate.

otak-otak, burgo