ngomongin kopi ya

hmm
sedikit share soal kop dan tetek bengeknya.
asal tanaman kopi ada 2 versi yg pertama dari ethiopia en yg kedua dari timur tengah.bahkan orang seringkali menyebut kopi dengan sebutan arabian wine.
tapi aku lebih suka versi kopi dari ethiopia.
awalnya dikenal kopi dari para penggembala kambing.mereka memngamati setiap kambingnya memakan tanaman liar yg sekarang kita kenal sebagai kopi, menjadi lebih aktif dari biasanya.mereka mulai meneliti kemudian mencoba.ternyata mereka juga merasakan efek dari tanaman kopi yg sekarang kita kenal dengan efek kafein.
nah seiring kemjuan,kopi mulai di tanam di semua negara.bahkan menjadi komoditas ekspor yg lumayan.
rasa kopi sangat tergantung di tanah mana dia di tanam,tanah jenis yg bagaimana,ketinggian berapa,dan yg utama lagi kualitas bibit dan perawatan.
boleh percaya boleh tidak bro,.... brazil boleh bilang meraka punya kopi terbaik, spanyol juga tidak mau kalah mengklaim kopi mereka yyg paling enak.... wathever lah kopi indonesia adalah kopi terbaik bahkan di dunia

.kl bro semua ga percaya, coba cek aja kopi apa yg di pakai oleh starbuck,... boleh tanya @crew yg di amrik sono,... kopi starbuck america pakai kopi apaan,...
itu karena tanah indonesia adalah jenis tanah yg menghasilkan kopi kualitas internasional.
nah kalo dari sudut pandang tanaman,.. spesies tanaman kopi ada sekitar 90an spesies.tapi yg memiliki nilai ekonomis cuman 2 spesies. yaitu robusta dan arabica.
makanya yg di jual di pasaran hanya jenis robusta dan arabica.
arabica memiliki karakter rasa yg enak, low kafein dn rasa asam yg kuat,sayang bro ini kopi kurang wangi
en robusta berkarakter wangi, en high kefein .kl bro mampu mencampur kopi keduanya dengan takaran yg pas,maka akan lahir rasa yg lebih bagus.pada umumnya kopi yg di jual di coffe shop adalah campuran dari keduanya

nah kl soal cara penyajian kopi bro,...
sejak lahir masayrakat jawa dan sekitarnya mengenal cara dengan mencaikan nya dengan air panas, ditambah gula.jadilah yg kita kenal sebagai kopi tubruk

ini cara paling aku senengin.
nah masyarakat eropa terutama italia, menyenangi apa yg dinamakan espresso,yaitu penyajian kopi dengan mesin espresso.apa y istimewa dari espresso ini.jadi espresso da lah cara engolahan dengan mengliri kopi dengan air panas kira2 80 derajat kemudian di beri tekanan.hasilnya krema atau sari kopi bisa ikut keluar.ibaratnya kopi tersebut di peres bro,...
dari esspresso banyak bgt variant yg bisa di buat.sebut aja cappuciino

ini juga enak buanget, kafee latte, long black atau americana yg ga banget rasanya menurutku

en besok tambah lagi deh,ada temen ngajakin cabut khekeke