porsi 6 orang nih... (asal ga rakus )

Bahan-Bahan : 10 buah otak-otak, potong miring tipis
50 gram wortel, potong kotak
50 gram buncis, potong kotak
75 gram jagung manis, dipipil
2 buah cabai merah buang biji, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
6 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak goreng

Cara Mengolah : 1. Aduk semua bahan kecuali minyak goreng.
2. Panaskan minyak goreng dalam sebuah pan dadar.
3. Tuang setengah adonan telur.
4. Masak diatas api kecil sampai matang.
5. Ulangi langkah 3 dan 4.
6. Sajikan panas dengan saus sambal.

Ini Resep Dasar Crepes nya
Bahan :
100 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
3 btr telur
300 ml susu cair
75 gr mentega, lelehkan
margarine untuk olesan

Cara membuat:
1. ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama gula. Buat lubang
ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
2. tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi
licin dan halus.
3. tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
4. tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
5. olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Banana Split Crepes.

Bahan :
3 lembar Crepes manis.
2 scoop Es Krim Neapolitan
1 bh pisang ambon

Caranya :
Atur dalam piring lonjong, 3 lipatan Crepes, lalu potongan pisang
ambon berjajar,
Dan 2 scoop es krim. Sajikan segera.

Canneloni

Bahan :
1 resep dasar Crepes, ganti gula dengan 1 sdt garam

Bahan isi :
½ bh bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
200 gr daging cincang
garam & merica secukupnya

Bahan VLA tomat :
½ bh bawang bombang. Cincang
5 sdm VLA tomat
1 sdm tomat pasta
1 sdt gula pasir.
150cc air

Bahan VLA putih :
75 gr margarine
75 gr terigu
300 cc susu segar
150 gr keju cheddar parut
garam & merica secukupnya

Cara membuat :
Untuk Isi :
panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga
harum, masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna, beri garam
dan lada, aduk, angkat.

Bentangkan Crepes asin, beri 1 sdm bahan isi lalu gulung spt amplop.

Buat VLA tomat :
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan VLA
tomat dan pasta tomat, aduk, tuang air, biarkan mendidih, angkat.

Buat VLA putih :
Panaskan margarine hingga leleh, masukkan terigu, aduk. Tuangi susu
sedikit demi sedikit, aduk hingga menjadi adonan licin, beri garam
dan merica, angkat.

Susun Crepes isi pada pinggan tahan panas, tuangi ½ bagian VLA tomat,
tuang pula ½ bagian VLA putih, diatas susun lagi crepes isi hingga
rapi, tuang sisa VLA tomat dan VLA putih, taburi keju parut, oven
hingga kering. Sajikan hangat.

Crepe Tart Buah

Bahan Crepe:
300 gram tepung terigu
4 butir kuning telur ayam
4 butir putih telur ayam
500 mililiter air
Sedikit garam

Bahan Vla:
500 mililiter susu
60 gram tepung maizena
100 gram margarin
2 butir kuning telur
10 bungkus Diasweet
Sedikit vanila

Hiasan Buah:
2 buah kiwi
100 gram strawberry
200 gram anggur
150 gram anggur
150 mililiter air
1 sendok teh agar-agar bubuk
Almond slice secukupnya

Bahan Olesan:
250 gram merry whipmentega putih
10 bungkus Diasweet

Buat Olesan:
Campur semua bahan hingga tercampur rata dengan mixer

Cara Membuat:

Buat Crepe
Campur 4 kuning telur dengan tepung terigu, aduk air sedikit demi
sedikit sampai tercampur rata. Sementara itu kocok putih telur sampai
kaku. Masukkan adonan tepung ke dalam kocokan putih telur sedikit
demi sedikit sambil diaduk, beri garam, aduk rata.
Panaskan wajan Telfon yang telah diolesi dengan margarin, tuangi
adonan crepe, dimasak sambil dibalik-balik, buat menjadi 10 lembar,
sisihkan.

Buat Vla
Panaskan susu, sebekumnya ambil sebagian susu dan campur dengan
tepung maizena. Setelah susu mendidih, masukkan campuran maizena tadi
ke dalam susu, aduk rata. Sementara itu kocok kuning telur dengan
garpu, kecilkan api, masukkan kocokan kuning telur ke dalam vla, aduk
hingga rata, angkat. Beri 10 bungkus Diasweet dan vanila, aduk rata,
biarkan dingin. Setelah dingin beri margarin lalu kocok dengan mixer,
sisihkan.

Ambil 1 lembar crepe, olesi vla, ratakan, tutup dengan selembar crepe
dan olesi dengan vla. Kerjakan seterusnya sampai crepe habis.

Olesi bagian tepi dan atas crepe dengan bahan olesan, hiasi dengan
strawberry dan buah serta almond sesuai selera.

Rebus air dengan agar-agar, setelah mendidih angkat.

Oleskan agar-agar di atas buah supaya buah melekat.

Dinginkan, setelah itu hidangkan dengan dipotong-potong.


Untuk 12 potong
(1 potong - 306 kalori)

Schotel Dadar Isi Bayam

gambar schotel macaroni

Bahan:
1 adonan dasar Crepes

Isi:
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang
100 gr bawang bombai, cincang
200 gr bayam, potong dan seduh dengan air panas.
175 gr smoked beef, potong 2 x 2cm

Saus :
2 sdm minyak goreng
1 siung bawang putih, cincang
1 btr bawang bombay cincang
500 gr tomat, parut.
1 lbr daun salam
¼ sdt lada bubuk
½ sdt garam
1 sdt gula pasir

50 gr keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat :
1. Buat dadar crepes, sisihkan.
2. Isi : panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang
Bombay hingga layu, masukkan bayam, smoked beef dan garam. Aduk
hingga layu, angkat.
3. Saus : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang
Bombay hingga layu, masukkan tomat parut, lada, garam dan gula, aduk
hingga kental, angkat.
4. Panaskan Oven, suhu 180°C.
5. Olesi pinggan tahan panas dengan margarine, sisihkan.
6. Ambil satu lembar crepes, masukkan 1 sdm bahan isi, lalu
gulung.
7. Susun gulungan crepes isi dalam loyang, hingga penuh, tuangi
Saus, lalu taburi keju parut.
8. Panggang dalam oven hingga matang dan kering, lk 20 menit.
9. Angkat hidangkan.

Tuna Quiche Crepes

Bahan:
1 resep dasar crepes
1 klg jagung manis, tiriskan
1 klg ikan tuna
½ bh paprika hijau, cincang
3 btr telur
400 cc susu cair
1 bh kaldu blok
¼ sdt lada halus
75 gr keju cheddar parut

Cara membuat :
1. Bentangkan crepes, cetak dengan piring ceper kecil, rapikan
pinggirnya dengan gunting atau pisau.
2. Susun crepes dlm loyang muffins.
3. Buat bahan isi : campur semua bahan jadi satu.
4. Tuang isi kedalam crepes yg sudah disiapkan, taburkan keju.
Panggang dalam oven 160°C, kurang lebih 40 menit. Hingga matang.
5. Angkat, sajikan .

sumber : dapurbunda

buat yang nyari resep vla untuk puding, ....

Vla Coklat

Larutkan 25 gr coklat bubuk, ½ sdm maizena, dan 50 gr gula
dengan 50ml susu.
Aduk hingga rata dan coklat tidak berbutir. Sisihkan.
Masak 200cc susu hingga mendidih, tuang campuran coklat,dan 1
sdt margarine, aduk. Angkat.

Vla Nanas
Bahan :
85 gr Selai Nanas
120cc air
1 sdt rhum
2-3 tetes pewarna kuning

panaskan air dan selai hingga mendidih angkat.
Tambahkan rhum dan pewarna.

Vla Jeruk
Bahan:
100 gr gula pasir
1 sdm maizena
240 cc air
2 sdm mentega
3 sdm air jeruk orange/lemon
1/8 sdt garam

Campur gula, maizena, dan air, masak hingga mendidih dan kental.
Tambahkan mentega, air jeruk dan garam, aduk, angkat.

Vla Strawberry
Bahan:
85 gr selai strawberry
120 cc air
1 sdt rhum
2-3 tetes pewarna merah

Panaskan air dan selai hingga mendidih, angkat.
Tambahkan rhum dan pewarna.

Vla VanillaBahan:
30 gr gula pasir
½ sdm maizena
240 cc susu / air
3 sdm mentega
garam & vanilli

Campur susu, gula, maizena hingga kental, masukkan mentega, garam dan
vanilli, aduk, angkat.

ntar kalo bini gue bikin puding..di coba dah..thanks brur..

yummy.. tar bini gue suruh bikin ah.. tengkyu bro!

sedotttttttt

ijin save as bro....
matur tang kiu

thanks bro ... mantap nich kayaknya

makyuzz nich ...

wah.. keren bro thx

yoiii sedep euy

sedepppppppp
sung coba