Bahan Kulit:
250 gr tepung ketan
25 gr tepung sagu
½ sdt garam
¼ sdt vanili
15 gr gula pasir
1 btr telur
150 ml air hangat
100 gr wijen
minyak goreng

Isi:
100 gr kacang hijau kupas
75 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
¼ sdt garam
¼ sdt vanili
50 ml santan

Cara membuat:
1. Isi: kukus kacang hijau hingga matang dan empuk. Angkat, lalu haluskan selagi panas. Campur kacang hijau bersama gula pasir, daun pandan, garam, vanili dan santan, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai adonan isi bisa dipulung. Dinginkan. Ambil adonan isi 10 gr, lalu bulatkan. Sisihkan.
2. Kulit: campur tepung ketan, tepung sagu, garam, vanili, gula pasir dan telur aduk rata. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis dan dapat dipulung, sisihkan.
3. Ambil 15 gr adonan kulit, pipihkan. Taruh adonan isi, bentuk bulat hingga kacang hijau tertutup.
4. Celupkan sebentar ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen.
5. Goreng onde-onde dengan api kecil. Setelah onde-onde mengapung, besarkan sedikit apinya, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Untuk 20 buah

soedibjo emang jago euy..

@ ivan.. ah ini juga hasil contekan koq bro.. hehe

wah bener baru ketemu cara nempelin wijen ke onde2, thx chef soedibjo
sdh pernah dipratekkan semua resepnya ????

kalu praktek langsung ga semuanya bro, gw pernah bikin biasanya yang buat bahan dasar aja. kayak tempe, bakso, mie, kayak gitu2,... kebanyakan kalu kayak onde2 gini gw merhatiin penjualnya waktu buat, dan pas gw cobain enak juga.. hehe... kadang2 gw jg nyontek dari situs khusus resep2 kayak dapurkita dll, tapi resep dari situs2 gitu pasti udah pernah dicoba kan.. gitu bro..

hihi.. beluh gi doyan nempelin gambar ya... anyway.. thx buat gambarnya

ternyata klo tau resepnya dan cara pembuatannya gampang bangeet ngebuatnya