Jakarta - Siomay? Pasti semua suka, apalagi jika membuat sendiri. Caranya sangat mudah, dan agar tidak bosan, Anda bisa mencoba membuat siomay ber-topping telur ini. Rasanya luar biasa gurih. Enak dimakan dengan sambal botolan atau saus kacang yang gurih pedas.

Bahan:
20 lembar kulit siomay segi empat, siap pakai
1 butir telur ayam, buat orak-arik halus
Adonan isi:
250 g daging sapi cincang halus
2 sdm tepung kanji
1 sdm bawang Bombay cincang halus
1 sdm daun bawang iris halus
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam

Cara membuat:
Adonan Isi: Aduk semua bahan hingga benar-benar rata.
Bagi adonan menjadi 20 bagian.
Ambil selembar kulit siomay, isi dengan adonan isi, lipat-lipat isinya lalu dengan bantuan ibu jari dan jari telunjuk, tekan-tekan sambil bentuk hingga rapi dan padat. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
Taburi atasnya dengan telur.
Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 20 buah


(sumber : detikfood)

Gilak gw doyan banget makan somay

Jakarta - Tak sekedar scrambled egg tetapi sajian yang satu ini dipadu dengan kentang dan diperkaya dengan balutan mayones yang gurih lembut. Dengan tambahan sayuran, sajian telur ini jadi makin komplet. Enak disantap hangat dengan roti panggang saat sarapan.

Bahan:
300 g kentang, kupas, potong-potong, kukus
1 sdm daun bawang iris halus
1 sdm bawang Bombay cincang
50 g wortel, potong dadu, rebus
1 butir telur ayam, rebus setengah matang, kupas, potong-potong
Bumbu, aduk rata:
3 sdm mayones rendah lemak
1 sdt mustard Dijon
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:
Kukus kentang hingga lunak dan lembut. Ambil setengah bagian kentang, haluskan selagi panas.
Aduk kentang halus dengan Bumbu hingga rata. Sisihkan.
Tumis bawang Bombay dan daun bawang hingga harum.
Campur dengan potongan kentang, wortel dan potongan telur.
Aduk dengan campuran bumbu dan kentang hingga rata.
Sajikan segera dengan roti panggang.


Untuk 2 orang

(sumber : detikfood)

sebelum kira masak menu diatas, alangkah baiknya jika bro blue memberikan resep kulit somainya dolo!!
ToLONG plis!! mau buat tapi w ngak tau bahan kulitnya!! T_T

Mungkin pake bungkus pangsit kali yah bro

gw ga bs masak'a..
ntar klo dah mateng kasih irimin k gw ya...
soal'a d surabaya jarang ada tukang siomay

klo kulit siomay ada banyak kuqh yg jual daj jd bro, cari aja di sawalayan2 juga biasanya ada

asik.. ku cobain bikin sama istriku ya..

Ntar gw dibagi ya bro, buat icip2...deeee

This is my favorite food since I was a child

asek... Coba resep baru lg nie

makan...makan...

thanks boss, izin copas...

izin copas bosss...

waktu SMA pas nyokap lagi ga dirumah, biasanya gw manfaatin yang ada di kulkas buat bikin oseng2, kebanyakan si enak (buat gw ) tapi kalu yg ini, dijamin sip dah... mantabh...



Bahan-Bahan :
3 butir telur, kocok lepas
2 buah wortel, parut kasar
sawi putih sesuai selera (biasanya gw agak banyakan) ,iris halus
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap penyedap
kaldu ayam/sapi 1 bungkus dilarutkan
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng

halusin bumbu2 ini :
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara bikinnya :
1. Panaskan satu sendok minyak goreng.
2. Tuang telur lalu aduk-aduk dan masak sampai kering, angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan sisa minyak sampai harum.
4. Masukkan wortel.
5. Aduk sampai setengah layu.
6. Tambahkan sawi putih, telur, kecap asin, kecap penyedap, kaldu, dan garam.
7. Aduk sampai semua bahan matang lalu angkat.
8. Sajikan hangat, pake nasi anget juga biar nampol... hehe...

sate telur





Bahan-Bahan :
20 butir telur puyuh
3 sendok makan kecap manis
4 butir bawang merah,potong-potong
1 bunga lawang, geprak
2 lembar daun salam
300 cc air
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir

Cara Mengolah :


1. Rebus telur puyuh, setelah matang kupas kulitnya.
2. Rebus semua bahan (termasuk telur puyuh yang sudah dikupas) hingga air terserap habis.
3. Angkat dan biarkan dingin. Tiriskan.
4. Tusuk dengan tusuk sate.

telur sembunyi










Bahan-Bahan :
5 butir telur rebus, kupas buat goresan
350 gr daging cincang
2 lembar roti tawar, rendam air, peras
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
tepung panir
Kuah:
1 buah bawang bombay kecil, cincang
1 buah bawang putih, cincang
3 sendok makan saos tomat
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan margarin, untuk menumis
200 cc air/ kaldu
garam dan merica menurut selera

Cara Mengolah :


1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
2. Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir. Gorengsampai matang kecokelatan.

Kuah :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus.

Thanks for sharing Frends

Oh ya ada yg mau wa tanyain nih , 1 bunga Lawang ,geprak tuh maksud nya apa??
apa maksud nya 1 bunga Lawang n 1 bunga geprak??
Gitu ya
trims atas info nya
Peace

bunga lawang itu bentuk nya seperti " bintang" agak kering..di jual di pasar banyak kok..

geprak , maksud nya di tumbuk atau di hancurkan...( kalo ngga salah sih )..

makasih ..mo nyoba nanti.... copas mode=ON

btw, bunga lawang ada gambarnya ga ?... ga kebayang

jangan kebanyakan makan telur bro...
takut jadi bisul...
wkwkwk

bunga lawang?????????
apa itu.....

bunga lawang itu, hasil dari daun pintu bro..sepupu 1 kali ma daun jendela..
...

canda bro...bunga lawang itu bentuknya kek bintamg ( kering)..biasanya di pasar tradisional banyak tuh...tanya aja ma mbok mbok di pasar,,,...

Bahan dasar telur penyu punya resepnya bro ????

thanks bro..tambah laper

Tahu Telor
Bahan :
1 kotak kecil tahu putih, potong persegi kecil atau dipotong sesuai selera
2 butir telor ayam, telor di kocok lepas
Tauge rebus sebentar.
Daun seledri cincang untuk taburan
1 siung bawang putih
1 genggam kacang tanah goreng
Bawang goreng untuk taburan
Garam secukupnya

Bahan sambal :
Kecap manis secukupnya (kurang lebih 1 cup)
Kacang tanah goreng
Petis udang sedikit
2 cabe rawit
Bawang putih
Gula merah
Garam
bawang goreng
minyak untuk menggoreng


Cara bikin:
1. Campur potongan tahu dalam kocokan telur yang sudah dibumbui dengan ulekan bawang putih dan garam, aduk rata. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat, letakkan dalam piring.
2. Rebus taoge sebentar, jangan terlalu matang. Tiriskan.
3. Untuk buat sambalnya haluskan bawang putih, cabe rawit, kacang tanah goreng dan gula merah tambah petis sedikit dan kecap manis aduk rata
4. Taruh tauge rebus di atas tahu telor, taburi bawang merah goreng, daun seledri cincang, dan siram dengan kecap yang sudah dicampur dengan ulekan kacang tanah goreng, cabe, dan garam.
Sajikan selagi panas.

perlu di coba nih broo...

nyammmm kayaknya lezat nih....

chun nian bro thx resepnyo

mantap bro......

asik coba ah bwat sarapan

tar klo dah jadi pada bagi bagi ya... jangan dimakan sendiri... OK???

aduh lama lama bisa netes aku

wahhhh manteb2 bgt nih resepnya ..........

Cobain yang ini bro :

telor 2 biji kocok di dalam mangkuk tambain trigu, garem, potongan cabe rwait (kalo suka), daun bawang yang banyaakk (sesuai selera se)

goreng seperti biasa pake margarin, trus siram ama kuah kari, kalo ga bisa bikin kuah kari bikin aja dari kuah kari indomie

dijamin eunakk, simpel dan murah

maksudnya bunga lawang itu PK kale ya???

enak gak ya kira2

laperrrrr
tapi inget dieett

gw ga bs masak'a..