bahan :
2 siung bwng ptih
2 siung bwng merah
cabai secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
kencur 1/4 buah
minyak jlantah
tomat 1/2 buah

cara !!!
haluskan semua bahan kcuali tomat
goreng tomat hga matang trus uleg brsama bumbu yg ud d haluskan
trus minyak sisa penggorengan yng msh panas campurkan
trus uleg semua bahan !!!!!!!!!

ZzzZzZzZzz sambal yg biasa di warteg yah om......

wah perlu di coba nich ....

gw paling demen lombok ijo digoreng doang sih...tp blh dicoba tuh resep..thanks

minyak jelantahnya penganti terasi ya?

klo pake trasi keknya lebih enak d.
tambahin udang rebon biar mantap.
makan sama ayam bakar n pete goreng hmm....
argh!!.... jg lapar.....

pake foto dunk... kan lebih assoyy....

wakakakak !!!! sori2 gk ad gambar !!!!! huehuehue

klo ud d coba tolong britw aq y ?? g mna rasanya

sambal bebek madura always top!!

itu jumlah bawang merah sama bawang putihnya gak ngaruh sama seberapa banyak cabenya ya?
kalo cabenya sedikit masa tetep segitu.....

nyoba ahh...........

nich resep sambal lagi

Sambal Tempoyak
(Masakan Tradisonal Bengkulu)



Bahan :

*

200 gram daging duren, diamkan dalam stoples selama 4 hari
*

5 butir bawang merah
*

2 cm kunyit
*

2 cm lengkuas
*

1 tangkai serai, dimemarkan
*

250 gram udang, kerat punggungnya
*

500 ml santan
*

1/2 sendok teh garam
*

1/4 sendok teh gula

Cara membuat :

*

Haluskan bawang merah, kunyit, dan lengkuas lalu aduk dengan bahan lainnya
*

Didihkan sampai matang

Sambal Petai
(Masakan Tradisonal Riau)


Bahan :

*

Petai
*

Ikan teri
*

Cabe merah
*

Tomat
*

Garam
*

Penyedap rasa

Cara membuat :

*

Haluskan cabe merah dan tomat
*

Lalu tumis dengan minyak sedikit
*

Setelah harum masukkan pete dan ikan teri mentah, garam dan penyedap rasa
*

Campurkan jadi satu dan tunggu hingga petai layu dan teri matang
*

Angkat dan sajikan bersama nasi putih

Sambal Cencalok
(Masakan Tradisonal Riau)



Bahan :

*

Cencalok
*

Cabe rawit
*

Bawang merah
*

Bawang putih
*

Bawang Bombay
*

Serai
*

Daun salam

Cara membuat :

*

Seluruh bahan ditumis, dan setelah harum dicampurkan dengan cencaloknya
*

Sambal cencalok menjadi penambah nafsu makan khas Melayu



Cencalok yaitu udang halus yang diawetkan. Seperti terasi tapi bentuk udangnya masih utuh

Sambal Oncom
(Masakan Tradisonal Sunda)



Bahan :

*
1/2 butir kelapa, bakar(a)
* 1 buah oncom, � 10x10 cm, iris tipis-tipis, bakar(b)

Bumbu yand Dihaluskan:

*
10 buah cabai merah, bakar
*
4 buah cabai rawit, bakar
*
4 siung bawang putih, bakar
*
1 sdt terasi, bakar
*
1 cm kencur
*
1 cm jahe
*
1 sdt garam
*
3 sdt gula jawa

Catatan:

* Kelapa dibuang batoknya, biarkan kulit arinya yang coklat. Belah dua, bakar dengan api langsung, bolak-balik hingga hangus, coklat kehitaman
*

Oncom bisa dipanggang di oven atau sangrai di wajan yang ditutup, dengan menggunakan api kecil

Cara membuat :

*
Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan oncom dan kelapa parut. Aduk hingga rata
*
Hidangkan sambal dengan lontong atau ketupat

menurutku, yang paling enak yaitu sambal oncom.........
coba dech rasain

kalo gue asal cabenya banyak bakal gue abisin
saking gilanya makan sambel sampe lidah kadang mati rasa abis sekali bikinj cabenya bisa sampe 2 ons

apalagi d campur jeruk pecel
pasti seeep

enyak.. enyak.. enyak..

jadi pengen makan nech pake sangu poe

minyak jlantah?
yang bener aje bro
masa siy ??

oke.. bisa di coba.

Bro, koq di campur ma minyak jelantah seh,
en koq ga' ada terasinya,
apa bs enak tuh sambel ??

waah... tak print dolo atu2 nanti tak cobain dirumah

makasih wis share

ya elah... kirain apaan...